UNSERE PHILOSOPHIE
UNSER KNOWHOW

Seit 1948, hat sich LEON DUPONT als unbestrittener ,,Spezialist’’ auf dem Gebiet der Aufzucht und Verarbeitung von männliche und weibliche Barbarie Enten behauptet.

Ein Qualitätsmerkmal unsere Enten ist der Trockenrupf. Hier sind wir einer der letzten Hersteller, der dieses traditionelle Verfahren noch anwenden. Dadurch gelangt kein Fremdwasser in das Tier und eine längere Haltbarkeit ist gewährleistet.

Deswegen sind unsere Enten von der Gastronomie so geschätzt.

LEON DUPONT ist der einzige Betrieb, der die weibliche Enten aus bäuerlicher Freilandhaltung  de Challans schlachtet und zu Weihnachten gibt es als besondere Spezialität, die ,, Challans Gans‘‘.

Unsere Enten werden von ausgesuchten, regionalen Züchter aufgezogen, mit denen wir eine enge Partnerschaft unterhalten.

In Challans, in der französischen Region Vendée wo Erde und Meer sich treffen wächst ein zartes Gras mit einem besonderen Meeresgeschmack. Das milde Klima und die reine Luft machen diese Gegend zu einem Paradies für die Entenzucht.

In unserem modernen Betrieb (6000 m2) bemühen sich unsere 80 Mitarbeiter die anspruchsvolle Kunden zufrieden zu stellen, ob Gastronomen, Fach-, Groß- oder Einzelhandel.

LEON DUPONT exportiert 55 % seine Produktion: nach Deutschland, die Schweiz, Österreich, Japan, Großbritannien….

Seit 2011 ist das Unternehmen IFS zertifiziert

Wir bei DUPONT legen großen Wert auf das Tierwohl, aus Respekt am Tier und der Umwelt.

LEON DUPONT bietet ein vielfältiges Sortiment von weiblichen und männlichen Barbarie Enten an.

Alle Produkte sind als ganze Tiere oder in Teile zerlegt, frisch oder tiefgekühlt erhältlich, wie :

                                              Brust, Keulen ,Innenfilet

Neben den Barbarie Enten bieten wir auch folgende hochwertige französische Geflügelspezialitäten an : Maishähnchen, Wachteln, Perlhühner, Tauben

Und natürlich das bäuerliche Freiland Geflügel de Challans.