En frais et en surgelé, notre gamme comprend les produits entiers : canards et canettes effilés et prêts à cuire, nus ou conditionnés sous barquette film, et les produits découpés : filets, cuisses, manchons, coffres, suprêmes… calibrés, conditionnés en vrac, sous barquettes film ou bien sous vide. Découvrez quelques recettes réalisées avec nos produits.
Fine et noble, comme sa cousine, la canette du Père Léon se singularise par sa couleur jaune, signe de son authenticité.
Sa viande tendre et savoureuse offre un goût fin et généreux pour un moment d’extase et de pur bonheur.
Nos canettes du Père Léon sont élevées pendant une durée de 10 semaines environ et sont nourries d’une alimentation 100 % végétale, minérale et vitaminée, une alimentation équilibrée pour lui garantir sa couleur jaune.
Nos canettes entières font un poids de 1.3 à 2 kg et ses pièces de découpe, filets et cuisses, entre 170 et 220 gr la pièce.
La canette offre des portions raisonnables et équilibrées.
Finesse et noblesse, deux mots qui qualifient la viande de canette de Barbarie
La canette de Barbarie est appréciée pour sa chair à la fois tendre, savoureuse et goûteuse.
Sa viande offre un goût fin et généreux, pour le plaisir de vos papilles.
Nos canettes sont élevées pendant une durée de 10 semaines environ et sont nourries d’une alimentation 100 % végétale, minérale et vitaminée.
Nos canettes entières font un poids de 1.3 à 2 kg et ses pièces de découpe, filets et cuisses, entre 170 et 220 gr la pièce.
La canette offre des portions raisonnables et équilibrées.
La réputation du canard de Barbarie n’est plus à faire, ses qualités culinaires font de cette viande gastronomique un mets très apprécié des gourmands et gourmets.
Le canard de Barbarie appelé également canard maigre est très prisé pour ses qualités gustatives, la qualité de sa chair et son goût unique.
Ses qualités nutritionnelles, richesse en fer, vitamine, oméga 3 et 6, font du canard de Barbarie une viande saine à consommer autant que vous le souhaitez.
Nos canards sont élevés pendant une durée de 12 semaines environ et sont nourris d’une alimentation 100 % végétale, minérale et vitaminée.
Nos canards entiers font un poids de 2.5 à 3.2 kg et ses pièces de découpe, filets et cuisses, entre 300 et 400 gr la pièce.
